Crema di finocchi con gamberi, profumata al limone


Una bella e dolce amica, Nicoletta, mi ha regalato la ricetta di questa profumatissima crema ai finocchi, che mi ha conquistata Il piatto perfetto per me: semplice, veloce, antispreco, e di grande effetto Preparatelo quando avete ospiti, e farete un figurone E per NON SPRECARE, alla fine non avrete buttato nulla! --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Gli ingredienti: 3 … Leggi tutto Crema di finocchi con gamberi, profumata al limone

Prepariamoci al Natale – I contorni: l’Insalata croccante


Ancora un'insalata per Natale, un'idea fresca e digestiva con la certezza di un'armonia di sapori di sicuro gradimento Ingredienti: 3 cespi di indivia belga 3 mele golden o granny smith (mele non farinose) 15 noci Olio evo Mezzo limone Tempo di preparazione: 20 minuti Porzioni: 4 Difficoltà: bassa Costo: basso Conservazione: 2 giorni in frigorifero  … Leggi tutto Prepariamoci al Natale – I contorni: l’Insalata croccante

Prepariamoci al Natale! Il pane con le noci, fatto in casa


Il pane alle noci è squisito, si accompagna con tutto, e a Natale può diventare un bellissimo centrotavola: bello e buono insieme! Se siete invitati, portatelo come omaggio, sarà molto gradito. Farlo in casa è FACILISSIMO e tutt’altro che lungo. Anche se manca ancora più di un mese al Natale, ho pensato di cominciare in … Leggi tutto Prepariamoci al Natale! Il pane con le noci, fatto in casa

Insalata di pesche noci e cipolle rosse di Tropea


Prima che finisca davvero l’estate, e non solo sul calendario, ripropongo questo piatto semplicissimo, forse apparentemente banale, ma … sentirete che armonia di sapori! E non ci vuole niente a farlo, perché è tutto a crudo. Gli ingredienti: • 4 pesche noci • 2 piccole cipolle di Tropea • 4 cucchiai di olio evo • Pochissimo … Leggi tutto Insalata di pesche noci e cipolle rosse di Tropea

Salsa al pomodoro – reblog


Ho improvvisamente (!) scoperto l'opportunità di ribloggare le ricette. Devo ringraziare Max, che è anche il protagonista di oggi. Max ha ripreso una mia ricetta, io ne sono stata davvero molto contenta e altrettanto contenti spero saranno gli amici dai quali attingerò. La ricetta di oggi potrebbe sembrare banale, chi non sa fare la salsa … Leggi tutto Salsa al pomodoro – reblog

Melitzanosalata


Buongiorno a tutti, bentornati dalle vacanze, e buon proseguimento a chi ancora c’è. State tutti bene? Io ricomincerei volentieri da capo, ma pare non si possa 😉 Avevo promesso, parecchio tempo fa, qualche ricetta della cucina greca, e finalmente ho preparato qualcosa. Vorrei però anticipare qualche valutazione generale sulla cucina greca, cucina che è, in … Leggi tutto Melitzanosalata

Gramigna con porri e noci


Presto presto! Prima che i porri spariscono dal mercato, facciamo ancora questa pasta super semplice, ma buona e originale. Io ho scelto la gramigna, che mi piace molto, ma fuori dall’Emilia non è sempre facile da trovare. Andrà benone anche una pasta corta di formato contenuto. Ingredienti per quattro persone: 320 grammi di pasta (ma … Leggi tutto Gramigna con porri e noci