Buongiorno!! Come sta andando la vostra estate?
Io mi considero in ferie ancora per un po’ (poco 😉 e allora approfitto della gentilezza di Clibi, che mi regala la ricetta di questa crema.
Un piatto modulabile, perfettamente antispreco e perfettamente estivo, in quanto dà una bella carica proteica in versione leggera e appetitosa.
Qui la ricetta originale, con l’invito a sfogliare tutte le pagine di Clibi, perchè sono interessanti e perchè sono molto belle.
“Una ricetta da realizzare anche con ingredienti, già cotti, che a volte ritroviamo nel nostro frigorifero.
Ingredienti
| 500 g cipolle | sostituibili con porri o scalogni |
| 150 g fagiolini | sostituibili con altri tipi di legumi |
| 200 g piselli freschi | sostituibili con altri tipi di legumi |
| 3 uova sode | sostituibili con 180 g formaggi, carne o pesce |
| 50 g di noci | sostituibili con altri tipi di frutta a guscio o semi oleosi |
| olio extra vergine d’oliva q.b. | |
| 1 pizzico di sale | facoltativo |
Come preparare la crema
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