Il Gusto di non sprecare: Riso e lenticchie summer version – ricetta amica


Manuela Arata è una signora genovese che, dietro due splendidi occhi azzurri, nasconde competenze diverse e degne di sconfinata ammirazione. Vi invito a leggere qui qualche particolare relativo alla sua carriera, a cominciare dal fatto che Manuela è la fondatrice e direttrice del Festival della Scienza di Genova. Come ogni donna, poi, è multitasking, termine… Read More Il Gusto di non sprecare: Riso e lenticchie summer version – ricetta amica

Il Gusto di non Sprecare a Euroflora 2018 – Sfoglia croccante con fiori di zucca


Si sa che, per i veri gourmet, il bouquet preferito è quello con i fiori di zucca Continuo allora questo omaggio a Euroflora 2018, e propongo questa delicata sfoglia dove i fiori di zucca donano decorazione e gusto Gli ingredienti: 2 – 3 fiori di zucca avanzati o salvati da un’altra preparazione 100 grammi di… Read More Il Gusto di non Sprecare a Euroflora 2018 – Sfoglia croccante con fiori di zucca

22 aprile – Giornata Mondiale della Terra 2018


Oggi si celebra in tutto il mondo l’Earth Day 2018 Tantissime sono le iniziative, spesso festose, che accompagnano questa scadenza Io, purtroppo, non posso esimermi dal riportare le parole allarmanti della Fondazione Barilla, che da molti anni segue la situazione delle risorse alimentari del pianeta: Stiamo mangiando il nostro Pianeta! Sembra impossibile, ma è la… Read More 22 aprile – Giornata Mondiale della Terra 2018

Il Gusto di non Sprecare: Porra Antequerana


Avete del pane avanzato e raffermo? Fate questa strepitosa zuppa fredda! È semplice e veloce, ma il risultato vi sorprenderà, come ha sorpreso me, tanto è squisito. Quanto al recupero del pane avanzato, nessuno si accorgerà del trucchetto. Gli ingredienti per quattro persone (indicativi): 400 grammi di pane raffermo 500 grammi di pomodori 2 peperoni… Read More Il Gusto di non Sprecare: Porra Antequerana