Al Victoria and Albert Museum di Londra una mostra sul cibo del futuro


Fallen Fruit “Theater of the Sun”. Immagine dal web

“Bigger than the Plate” è il titolo della mostra visionaria che presenta progetti (realizzati o realizzabili) sull’alimentazione e sulla sostenibilità ambientale, ideati da artisti e designer in collaborazione con chef, scienziati e agricoltori.

Se siete curiosi, se volete saperne di più, se avete in programma un viaggio a Londra (la mostra resta aperta fino a ottobre) leggete qui.

Forse non vi verrà l’acquolina in bocca, ma in ogni caso vi divertirete

Michael Zee, Simmetry Breakfast – Immagine dal web

Una confusione da non fare…


Con molto interesse propongo questo video dal blog Foodomix di Emanuela Clavarino, un blog che raccomando

Mi sembra un’analisi molto obiettiva e disincantata relativa a tutte le informazioni che ci arrivano addosso da ogni parte – tra queste, ovviamente, quelle che riguardano la salute sono le più seguite.

Meditiamo, decidiamo, vogliamoci bene e non facciamoci incantare

 

Foodomix

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