Prepariamoci al Natale. Il panettone gastronomico, fatto in casa


                      E per concludere in bellezza questa prima settimana dedicata alle ricette natalizie a base di pane, ecco il panettone gastronomico, un protagonista immancabile per la presenza scenica, per la varietà, per la capacità di piacere a tutti. Il panettone gastronomico è piuttosto costoso se… Read More Prepariamoci al Natale. Il panettone gastronomico, fatto in casa

Il Lievito Madre – come si fa, come si rinfresca e come si conserva


Vi ricordate il Tamagotchi, quel giochino elettronico in voga negli anni ’90, dove un personaggio virtuale doveva essere nutrito, pulito e accudito a scadenza, sennò, ahimè, moriva? Così è il lievito madre, un impasto visibilmente vivace che, se ne accetterete la convivenza, vi guarderà dal vostro frigo ogni volta che l’aprirete, sempre con un’aria leggermente… Read More Il Lievito Madre – come si fa, come si rinfresca e come si conserva

Il Gusto di non Sprecare a Euroflora 2018 – Sfoglia croccante con fiori di zucca


Si sa che, per i veri gourmet, il bouquet preferito è quello con i fiori di zucca Continuo allora questo omaggio a Euroflora 2018, e propongo questa delicata sfoglia dove i fiori di zucca donano decorazione e gusto Gli ingredienti: 2 – 3 fiori di zucca avanzati o salvati da un’altra preparazione 100 grammi di… Read More Il Gusto di non Sprecare a Euroflora 2018 – Sfoglia croccante con fiori di zucca