Minestrone alla genovese con il Pesto


A richiesta, e con grande piacere, ripropongo la ricetta del minestrone genovese. Signori, non stiamo parlando di un minestrone qualunque! Il minestrone genovese è un’esperienza gastronomica. Si può fare tutto l’anno, scegliendo le verdure di stagione, ma il procedimento è ben preciso, e il risultato finale è di altissima soddisfazione. Non vi spaventate della lunghezza,… Read More Minestrone alla genovese con il Pesto

Crema di zucca


Allora, cominciamo i suggerimenti per i grandi pranzi e cene per le feste con una bella zuppa calda! Lo so, ora direte che quelle son giornate in cui ci si aspetta di mangiare primi piatti ricchi e ben conditi, figuriamoci una cremina … Ebbene, fidatevi perché questo piatto è veramente molto goloso, un vero confort… Read More Crema di zucca

Crema di ceci ultrachic con gamberi lardellati e crostoni


L’amica Naima, deliziosa bellezza bionda, vera gourmet e gourmand oltre che grande esperta di cucina, dopo aver letto la mia ricetta della minestra di ceci, ha deciso di regalarci la sua versione, molto più ricca, insolita e raffinata. Ecco la ricetta di Naima, così come lei la racconta Steps:    Ceci (per due persone, 500… Read More Crema di ceci ultrachic con gamberi lardellati e crostoni

Crema di verdura


Oggi nel tardo pomeriggio sono stata a fare la mia pratica di yoga, la ginnastica che preferisco, e per cena ho preparato una delicata crema di verdura. L’attività sportiva, soprattutto se fatta verso sera, richiede attenzione nella scelta dei cibi per la cena: il corpo ha ancora memoria del movimento e fatica a rilassarsi, quindi… Read More Crema di verdura

Minestrone genovese


Signori, il minestrone genovese non è un minestrone qualunque, fatto alla svelta come viene viene. Il minestrone genovese è un’esperienza gastronomica. Si può fare tutto l’anno, scegliendo le verdure di stagione, ma il procedimento è ben preciso, e il risultato finale è di altissima soddisfazione. Visto che più verdure diverse si mettono e meglio è,… Read More Minestrone genovese