
Non dappertutto in Italia, ma in alcune regioni ci sono ancora i carciofi.
Anzichè cucinarli e mangiarli tutti, armatevi di un po’ di pazienza e preparateli in conserva sott’olio
Sentirete che bontà!
Un piccolo segreto: con la stessa ricetta si possono preparare le melanzane, i peperoni, le zucchine, la giardiniera
Trovate la mia collaudatissima ricetta su Non Sprecare