Non Sprecare: La paella invernale, con i carciofi e i funghi


Una paella invernale con funghi, carciofi e carne di pollo o maiale

Forse qualcuno ha detto che la paella si fa solo in estate, con i frutti di mare?

Ho voluto sperimentare questa ricetta rispuntata per caso da una vecchia raccolta, e l’ho trovata ottima.

Un piatto unico, completo, un po’ diverso, che si prepara in tempi ragionevoli e, se ne avanza, è ancora più buona.

La mia ricetta completa e dettagliata è su Non Sprecare

Pubblicato da

Paola

Un altro blog di cucina?! Sì, ma non come tutti gli altri, perchè qui l'ingrediente principale è l'avanzo, lo scarto, l'esubero. Ricette e consigli, tanti consigli, per contenere al massimo lo spreco del cibo e per recuperare quello che avanza con originalità ed eleganza

13 pensieri su “Non Sprecare: La paella invernale, con i carciofi e i funghi”

  1. Paolina lo sai quanto ti amo ma per i sensibilini come me specifica che ci metti i cuori di carciofo e le foglioline molli interne che nel web ci sono degli snobbettini che hanno paura che fai come i grandi chef che poi ci mettono le foglie dure.
    Noi lo sappiamo che sei dolce e tenera, ma quando leggiamo carciofi pensiamo cactus,
    È una ricetta la tua molto completa, e mi viene da dirla anche alla mater che dice che i cibi vanno vivisezionati e non mischiati, invece guarda che bello il carciofo si sposa con il funghetto, adoro.

    Piace a 2 people

  2. Ciao Paola, in Spagna la paella di terra è fatta con coniglio e lumache. Anche la tua versione mi sembra buona. Io metterei la coscia di pollo (senza pelle e disossata) invece del petto. Sto aspettando l’arrivo dei carciofi. L’anno scorso il Lidl li avevo importati dall’Italia per prezzi ragionevoli.

    Piace a 1 persona

I commenti sono molto graditi. Se ha i voglia, lascia la tua opinione

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.