Parmigiana di melanzane destrutturata in monoporzione


Mi sono molto divertita a preparare questa ricetta che, in verità, della parmigiana classica ha davvero poco, ma è buona, bella, leggera e si presta a una cena in compagnia, anche un po’ formale. Gli ingredienti: • 1 melanzana seta • 200 grammi di pomodorini maturi • 100 grammi circa di Parmigiano reggiano grattugiato • … Leggi tutto Parmigiana di melanzane destrutturata in monoporzione