Il Gusto di non Sprecare: Indispensabile, la “madia” in silicone


Ne Il Gusto di non Sprecare ho inserito una lista di accessori per la cucina secondo me irrinunciabili per facilitarsi la vita e rendere più piacevole il momento della preparazione del cibo. Alcuni di questi accessori sono noti e diffusi già da lunghi anni, altri sono di uso più recente, meno conosciuti, disponibili solo nei… Read More Il Gusto di non Sprecare: Indispensabile, la “madia” in silicone

Filetti di orata mediterranei – reblog


  https://undiavoloaifornelli.wordpress.com/2018/02/23/filetti-di-orata-mediterranei/ Non mi è mai capitato di ri-bloggare una ricetta. Lo faccio ora, molto volentieri, perchè è arrivata al momento giusto: cercavo un’idea per dei filetti di pesce (i miei, in realtà, erano di branzino), e l’ho trovata senza cercarla. Inutile aggiungere che il risultato è stato perfetto, sia nell’equilibrio degli ingredienti che nei… Read More Filetti di orata mediterranei – reblog

Piccoli flan di erbette per la Giornata contro lo spreco alimentare #iorecupero


Oggi, 5 febbraio, è la Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare, istituita per sensibilizzare all’importanza di non gettare il cibo, di non sprecarlo, e invece imparare a riutilizzarne quanto più possibile. Per l’occasione ho preparato questi piccoli flan, piccoli perché io li ho voluti così e li ho serviti come antipasto, ma nulla vieta di… Read More Piccoli flan di erbette per la Giornata contro lo spreco alimentare #iorecupero