Buon Natale


Eccoci di nuovo arrivati a quella scadenza annuale che, pur con un sottofondo di bisbigliati mugugni e leggera insofferenza, tutti attendiamo con piacere, e una punta di emozione. Chi è circondato da bambini piccoli si diverte un mondo: indovinare i desideri, raccogliere suggerimenti, procurarsi i regali, nasconderli in posti improbabili … cos’altro ci riporta a… Read More Buon Natale

Brownies


Mi accorgo con grande stupore che non ho mai pubblicato la ricetta dei brownies. Eppure sono buonissimi, molto facili e, dopo Natale, rappresentano una buona opportunità per riciclare qualche avanzo dolce. Ecco la ricetta classica per prepararne una buona quantità, indicativamente per sette o otto persone Gli ingredienti: 80 grammi di cioccolato fondente 140 grammi… Read More Brownies

8 dicembre 1980


Chissà chi si ricorda dov’era, cosa faceva quel giorno, quando è arrivata la notizia che John Lennon era stato assassinato. Io lo ricordo perfettamente, fu un vero colpo. John Lennon aveva 40 anni, io ero molto più giovane e mi sembrava che, tutto sommato, avesse raggiunto un’età notevole (ovviamente ho ampiamente cambiato idea), ma non… Read More 8 dicembre 1980

Pane alle noci


È buonissimo il pane alle noci, e facile da fare. Sotto le feste credo sia particolarmente indicato, sia per la presenza della frutta secca, sia perché si presta a fare da accompagnamento a salmone, fois gras, paté e altre prelibatezze natalizie. Gli ingredienti sono: 200 grammi di farina semi integrale 300 grammi di farina bianca… Read More Pane alle noci