Insalata fiorita di Ferragosto (reloaded)


Io spero che, almeno a Ferragosto, nessuno abbia la tentazione di accendere un qualunque strumento elettronico e leggere i blog di cucina. Se proprio dovesse capitare, questo è il mio suggerimento: una buona e bella insalata! Magari servita come antipasto, in piccole ciotole individuali. Buona perché l’insalata è sempre un buon alimento, bella perché l’aggiunta… Read More Insalata fiorita di Ferragosto (reloaded)

Riso venere al pesto con pomodori in agrodolce (reloaded)


Qualche giorno fa Simona di Grembiule da cucina ha proposto l’abbinamento pesto+pomodoro, che anche dal punto di vista cromatico offre un accostamento quasi patriottico. Per dimostrarle che anch’io amo abbinare il pesto ai pomodori, ripropongo questa squisita ricetta che, in origine, risale a quasi tre anni fa. Gli ingredienti, per quattro persone: 320 grammi di riso venere… Read More Riso venere al pesto con pomodori in agrodolce (reloaded)

Insalata (freschissima) di pesche noci e cipolle di Tropea – reloaded


  Oggi ripropongo questa insalata abbastanza insolita, e davvero molto buona, che avevo presentato ben tre ani fa. Invito tutti a provarla, sia chi ama gli abbinamenti un po’ insoliti, sia chi li subisce: questi ultimi di solito chiedono il bis 😉 Ferragosto … un nome che evoca vacanze, sole, cieli azzurri e calore. E’… Read More Insalata (freschissima) di pesche noci e cipolle di Tropea – reloaded