A cena con lo chef


a cena con lo chef

Oggi, nella maestosa fortezza del Priamar di Savona, ho partecipato alla presentazione di un progetto gastronomico che vuole far conoscere i sapori della Liguria, in particolare del savonese.

Si chiama “A cena con lo chef” ed è patrocinata da Coldiretti Liguria e Terranostra Liguria e Savona: quattro agriturismi propongono una cena a prezzo concordato (25 euro), tutta centrata sui sapori del territorio. E quando dico del territorio, intendo proprio l’area in cui sorge ogni agriturismo. Quindi, grazie alla straordinaria varietà dei prodotti liguri, ogni cena sarà completamente diversa dall’altra.

A coordinare la cucina di ogni agriturismo ci sarà Renato Grasso, chef pluripremiato, che non ha perso la spontaneità delle sue origini “tra gli ulivi e il mare” e la passione per una terra ricca di prodotti apparentemente semplici, ma unici al mondo. Dove, se non in Liguria, possiamo trovare le zucchine trombette, i carciofi di Albenga, gli asparagi violetti, le olive taggiasche … ?

Una splendida occasione per conoscere l’entroterra savonese, che riserva borghi di placida bellezza, per mangiare e bere molto bene, in compagnia di persone appassionate e preparate pronte a raccontare la storia dei piatti proposti.

Ecco il calendario:

  • 12 maggio, Agriturismo Caterina Munarin a Mioglia, con il menu Ravioli a modo mio
  • 19 maggio, Agriturismo Monte Acuto a Toirano, con il menu Tra cielo e terra
  • 26 maggio, Agriturismo Ca’ di Voi a Calizzano, con il menu I segreti del bosco
  • 9 giugno, Agriturismo La Pepita a Quiliano, con il menu Il pasto degli dei

Buon appetito!

La fortezza del Priamar

fortezza priamar

Pubblicato da

Paola

Un altro blog di cucina?! Sì, ma non come tutti gli altri, perchè qui l'ingrediente principale è l'avanzo, lo scarto, l'esubero. Ricette e consigli, tanti consigli, per contenere al massimo lo spreco del cibo e per recuperare quello che avanza con originalità ed eleganza

16 pensieri su “A cena con lo chef”

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