Torta di cipolle


Uno degli aspetti che amo di più, nella cucina ligure, è la capacità di utilizzare le verdure in mille modi, dando loro la dignità di un secondo piatto. Sarà anche grazie al clima che, mite e favorevole praticamente tutto l’anno, assicura una costante varietà  e abbondanza. Questa torta di cipolle potrebbe lasciare perplessi alcuni, far… Read More Torta di cipolle

Domani è Pasqua


Non sono molto brava a rispettare le scadenze “gastronomiche”, arrivo sempre in ritardo con i suggerimenti per una festa o un’altra. Ho però notato che è stata apprezzata l’idea che ho proposto per lo scorso Natale, ovvero una collezione di ricette già pubblicate, ma adatte per la festa in questione. Ecco quindi la mia scelta… Read More Domani è Pasqua

Torta rose


Un piatto “personalizzabile”, molto d’effetto quando lo si presenta in tavola, magari proprio per il pranzo di Pasqua. Oppure per il giorno dopo, in quanto è perfetto per riciclare qualche avanzo … cosa volete di più? Ancora una volta devo dire grazie alla mia cugina Rita che già è intervenuta e mi ha insegnato altre… Read More Torta rose