Free salad = Ferragosto cucina mia non ti conosco


free salad 2

Ingredienti:

  • 1 amico che abbia l’orto e vi regali dei bei pomodori freschi e profumati
  • 1 passeggiata in campagna per raccogliere fiori e foglie di tarassaco, e qualche mora di rovo

Tempo di preparazione: 5 minuti

Lavate bene tutto.

Sistemate nel piatto le foglie del tarassaco con i pomodori a tocchetti e i petali gialli del fiore. Condite, se volete, con un filo d’olio.

Scolate le more e sistematele in una ciotola.

Gustatevi  i due piatti, nell’ordine preferito, sotto l’ombrellone o sotto un pergolato.

E se proprio non ce la fate, se oggi vi pesa pure sollevare la forchetta, frullate gli ingredienti dell’insalata aggiungendo qualche sorso d’acqua per avere la consistenza preferita, e completate con una macinata di pepe, un cubetto di ghiaccio e una cannuccia.

Buon Ferragosto a tutti!

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Pubblicato da

Paola Bortolani

Un altro blog di cucina?! Sì, ma non come tutti gli altri, perchè qui l'ingrediente principale è l'avanzo, lo scarto, l'esubero. Ricette e consigli, tanti consigli, per contenere al massimo lo spreco del cibo e per recuperare quello che avanza con originalità ed eleganza

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