Il Cappon Magro


Il “Cappon Magro” è un’altra gloria della cucina ligure, perché raccoglie in sé i sapori più intensi del suo mare e della sua terra. E’ un piatto che affonda le sue radici nell’antichità, un classico già presente nei libri di cucina del 1800. Il Cappon Magro è anche un piatto che intimidisce: nei ristoranti e… Read More Il Cappon Magro