Fegato alla veneziana


Onore ai veneti che si sono inventati questo piatto straordinario, di facilissima e (abbastanza) rapida esecuzione, ma di grande gusto. E’ il piatto giusto per questi giorni d’autunno, forse l’istinto primordiale mi porta ad apprezzarlo perché la ricetta originale prevede l’uso del fegato di maiale, e questa è proprio la stagione in cui il povero … Leggi tutto Fegato alla veneziana