Funghi al forno con patate


L’autunno, si sa, è la stagione, la breve stagione dei funghi. A me piacciono molto, nel piatto … non mi piace cercarli, raccoglierli, preferisco cucinarli. Quindi li compro, e li pago, purtroppo, parecchio. Sì perché i nostri funghi, i funghi italiani, quelli dei nostri castagneti (credo ne crescano un po’ in tutte le regioni) sono … Leggi tutto Funghi al forno con patate