Rombo con pomodori e patate


Il rombo, si sa, è in pratica una grossa sogliola, della quale ha la consistenza e il sapore, non proprio deciso. Questo però non è necessariamente un difetto, anzi:  il risultato finale è raffinato e gradito anche a chi si avvicina al pesce con un po’ di sospetto e qualche pregiudizio. La mia amica Francesca, … Leggi tutto Rombo con pomodori e patate