Riso pilaf con melanzane alla turca


 Tanti anni fa ho fatto un viaggio in Turchia, paese interessantissimo  per natura e cultura, con il privilegio della straordinaria capitale, Istanbul, reale punto di incontro tra oriente e occidente. Nel 1500, mentre in Italia Michelangelo creava i suoi capolavori e il Palladio disegnava le sue ville, a Istanbul l’architetto Sinān progettava la moschea del… Read More Riso pilaf con melanzane alla turca