Torta dolce di carote


Non amo i dolci cosiddetti al cucchiaio, salvo qualche eccezione. Trovo che siano spesso troppo elaborati per i miei gusti, e inadatti a finire un pasto, dove contribuiscono a dare la mazzata finale. Preferisco una macedonia di frutta, magari non proprio tradizionale, arricchita con gelato, oppure altre variazioni della frutta che soddisfino il bisogno di … Leggi tutto Torta dolce di carote

Sua Maestà il Pesto


Sicuramente tutti sanno di cosa stiamo parlando, quella salsa verde brillante che si trova in vasetto e si usa per condire la pasta … oppure che si fa frullando un po’ di basilico con pinoli e parmigiano … attenzione, quello è il pesto. Io vorrei parlarvi del Pesto. Vorrei parlarvi della cucina ligure, sviluppata in … Leggi tutto Sua Maestà il Pesto